Restaurant

Onze lunch

2-gangen lunch aan 28 euro (voor-hoofdgerecht)
3-gangen lunch aan 35 euro. (voorgerecht dessert)
 

        Asperges panacotta, perfect ei, pijnboompitten

  (3-7-14)
Waar

  Minuut gerookte forel
      asperges, doperwten, muntolie    

              (4)              

  Waar

Asperges gekookt in boter, spek gepekeld met daslook
perfect kippenei

(3-7)

***

Gele kip opperste, lentegroenten
krieltjes, waterkerssaus

(7)

Of

Gegrild “Charolais” stukje rundvlees, ratatouille, eieraardappel met daslook

Of

Catch of the day, asperges, tuinbonen en zeewier
hazelnootboter mousseline saus

(4-7-3)

***

Wafel De Luik
aardbeien, rabarbercompote en moerasspirea-ijs. (1-3-7)

Of

Crème brûlée met dennenknoppen
en frambozen (1-3-7)

Waar

Chocoladetaart met ijs (1-3-7)

Of
Koffie of thee  

ontdekkingsmenu

4  diensten aan 58 euro 
Geserveerd van woensdag t/m zaterdag

Zeevruchten
In ceviche – gekonfijte pepers - guacamole

(2-7)

*****

Tijgergarnalen en Sot-ly-laisse

Risotto met morieljes – groene asperges

  (2-7)

*****

lam

Aubergine – tomaten – courgetteblini’s
peulvruchtenragout met boerenham en jonge uitjes

  (3-12)

Of

Dorade “  Koninklijk "

Filet, asperges, tuinbonen en zeewier

Mousselinesaus, hazelnootboter.

(4-7-3)

*****
Assortiment kazen van hier en elders (7)
(15€ of bovenop het dessert + 10€)
Of

Geit

In gebakken cannelloni, groene tomatenjam

(10€ bovenop het dessert)

Of

Bordeaux gecanneleerd

Frambozen en pistache ijs

  (7-3-1)

​

​